Crùbagan piotsa, taois piotsa, strudel: ge bith dè a bhios tu a’ fuine, cuidichidh am mata pastraidh as fheàrr le bhith ag ullachadh a’ phròiseas ullachaidh nas sìmplidhe agus a’ toirt dhut na toraidhean as blasta. Airson seo, feumaidh tu beachdachadh am bu chòir dhut brat pastraidh no bòrd pastraidh a chleachdadh, agus dè an stuth a bu chòir a chleachdadh.
Tha a’ chiad roghainn agad eadar am mata pastraidh silicone agus am bòrd pastraidh traidiseanta. Leis gu bheil an ceap silicone teas-dhìonach, faodaidh tu a dheasachadh agus a bhèicearachd, agus mar sin a’ lughdachadh ùine glanaidh agus cleachdadh spraean bèicearachd. Tha iad cuideachd nan inneal-nigheadaireachd sàbhailte, a’ seasamh an aghaidh fàilidhean, agus faodar an roiligeadh suas agus a stòradh gu sgiobalta. Ach, leis gu bheil snàithleach glainne anns a’ mhòr-chuid dhiubh, ma tha an cridhe fosgailte nuair a thèid a ghearradh le sgian, cha bhith iad sàbhailte airson biadh tuilleadh.
Tha bòrd pastraidh na roghainn nas clasaigeach (mar eisimpleir: bùth pastraidh Parisianach), agus tha feartan smachd teothachd aig stuthan leithid clach-ghràin agus marmor gus am pasgan a chumail fionnar fhad ‘s a bhios tu ga chleachdadh. Faodar cuid de bhùird pastraidh (leithid clach-ghràin) a chleachdadh gu sàbhailte san àmhainn, ach chan urrainnear stuthan eile (leithid fiodh) a chleachdadh. Cuimhnich: tha bùird pastraidh buailteach a bhith nas daoire, nas truime, agus feumach air barrachd cùraim agus cumail suas.
Cha bhith sinn a’ moladh ach toraidhean as toil leinn, agus tha sinn cuideachd den bheachd gum bi thu gam moladh cuideachd. Is dòcha gum faigh sinn beagan reic bho na toraidhean a chaidh a cheannach san artaigil seo, a tha air an sgrìobhadh leis an sgioba gnìomhachais againn.
Tha na mataichean pastraidh sin a’ toirt seachad deagh ghoireasachd agus faodar an gluasad gu sgiobalta bhon ullachadh air do countertop chun àmhainn airson bèicearachd, agus mu dheireadh chun inneal-nigheadaireachd airson glanadh furasta. Tha sàbhailteachd reothadair aca agus neart teas suas gu 450 ceum, agus bidh cridhe a ’mhogal a’ sgaoileadh teas gu cothromach airson toraidhean cunbhalach. Leis gu bheil iad neo-mhaide, chan fheumar geir no spraeadh còcaireachd a chuir ris, agus faodar an cleachdadh airson bèicearachd cuideachd. Ach cuimhnich gun toir thu aire do ghearradh: aon uair ‘s gu bheil an cridhe fiber glainne a’ dol a-steach, feumar a chuir na àite. Bidh ìre àrd aig na matan sin an-còmhnaidh, agus thig dhà le gach seata.
Thuirt luchd-leantainn: “Tha na briosgaidean air a’ bhrat Kitzini air an dèanamh gu foirfe, eadhon aig a ’bhonn. Chan e a-mhàin sin, bidh iad cuideachd a’ sleamhnachadh a-mach às a’ phoit nas fhasa, agus tha am brat cuideachd furasta a nighe. Air a mholadh gu mòr! ”…
Tro bhith ag atharrachadh tomhasan ìmpireil agus meatrach agus clò-bhualadh air an uachdar, bidh am mata pastraidh silicone seo a’ dèanamh bèicearachd na ghaoith - chan eil feum air riaghladair a tharraing a-mach no làmh neo-shoilleir a chleachdadh gus am fòn a thogail gus àireamhachadh a dhèanamh. Coltach ris an toradh mu dheireadh, tha e sàbhailte san àmhainn agus inneal-nigheadaireachd, ach bi faiceallach gun cleachd thu sgian gheur airson a ghearradh nuair a bhios tu ga cleachdadh. Tagh bho ceithir meudan.
Thuirt luchd-leantainn: “Tha an clàr tomhais is tionndaidh feumail, ach is e am mat fhèin an rud as fheàrr. [...] Bidh mi a' cleachdadh a' bhrat seo airson aran sourdough a dhèanamh. (Bidh mi ga chleachdadh cuideachd airson taois piotsa a dhèanamh.) Is urrainn dhomh a ghlùinean ann am paste. daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org taois, chan eil e a’ sleamhnachadh. Chan eil! Bidh e a’ cumail ris mar glaodh, ach tha e furasta a thogail airson a thoirt air falbh no ath-shuidheachadh. ”
Nuair a bhios tu ag ullachadh an taois, faodaidh am bòrd pastraidh clach-ghràin seo (aig a bheil dà uair na bhuannachd airson piotsa) a chumail fionnar agus - aon uair ‘s gu bheil e air a chuir san àmhainn, faodaidh e teas a sgaoileadh gu cothromach airson bèicearachd leantainneach. Tha e trom agus gu ìre mhòr an aghaidh sgoltagan agus sgrìoban, ach bidh thu airson sealladh socair a chumail suas. Tha sgeilp chrome aig a 'chlach, a tha furasta a ghluasad bhon chunntair chun an àmhainn, agus faodaidh e casg a chuir air a' chlach teth bho bhith a 'losgadh uachdar sam bith an dèidh dha tighinn a-mach às an àmhainn.
Thuirt luchd-leantainn: “Is urrainn dha mo chuideachadh gu mòr a bhith a’ fuine aran taois math. Tha e tomadach, agus is e sin as coireach gu bheil am frèam stàilinn air a bheil e na shuidhe glè fheumail agus faodar a ghiùlan leam. Toradh math.”
Is dòcha gur e an cuisean bòrd pastraidh marmoir seo an roghainn as eireachdail air an liosta. Tha e cho math ri clach-ghràin agus a 'cumail an taois fionnar nuair a thathar ga chleachdadh. Tha cuideam de 29 notaichean ann, agus is e sin gu cinnteach am planc as truime, a tha ga dhèanamh nas duilghe gluasad. Cuideachd, feumaidh tu a bhith faiceallach: tha e beagan nas buige na clach-ghràin, agus mar sin tha e nas buailtiche do sprùilleach agus sgrìoban, agus bu chòir dhut a bhith faiceallach le olaichean is dathan oir is urrainn dhaibh an uachdar a ghlanadh thar ùine.
Ach, chan eil connspaid ann gur e seo an roghainn dhealbhan as càirdeile airson a bhith a’ sealltainn na cruthachaidhean pastraidh agad, agus faodaidh tu eadhon maide rollaidh marmoir a thaghadh gus an suidheachadh seo a chrìochnachadh.
Thuirt luchd-leantainn: “Bòidheach, le pasgan mòr agus meud taois. Tha an inneach breagha agus tha na stuthan air am pacadh gu teann. Air a mholadh gu mòr! ”…
Tha am mata pastraidh fiodha seo foirfe airson taois pastraidh a ghlùinean agus a ghearradh ann an pastaichean fa leth. Tha am bòrd air a dhèanamh de fhiodh cruaidh maple agus beithe, agus tha meud aige a tha a 'losgadh a-steach don choille air aon taobh, ga dhèanamh furasta fad agus trast-thomhas a thomhas.
Ach, feumaidh bùird pastraidh fiodha a bhith air an còmhdach gu cunbhalach le ola feòil, agus tha cuid de luchd-ceannach cuideachd a ’moladh a bhith a’ ceannach padaichean gearraidh neo-shleamhnach gus greim àrdachadh.
Thuirt neach-leantainn: “Is toil leam am bòrd seo. Tha aon taobh air a chleachdadh airson glasraich a ghearradh, tha an taobh eile air a chleachdadh airson taois agus pastraidhean. Faodaidh e eadhon aon taobh den taois a thomhas, agus faodaidh e crùbanan pie a dhèanamh cuideachd. Is toil leam aran a bhèicearachd agus a phròiseasadh air a’ bhòrd seo. Tha e tòrr spòrs.”
Ma tha thu airson tostar a chleachdadh gus coinneachadh ris a’ mhòr-chuid de fheumalachdan bèicearachd, no dìreach ma tha feum agad air mata pastraidh silicone nas toinnte airson pròiseactan nas lugha, tha an dreach seo de Silpat na dheagh roghainn. Coltach ri padaichean silicone eile, tha e neo-steigeach, sàbhailte san àmhainn, agus faodaidh e teas a sgaoileadh airson toraidhean cunbhalach - ach aig ìre mòran nas lugha.
Thuirt an neach-leantainn: “Is toil leam na padaichean silicone sin gu mòr. Bidh mi a’ cleachdadh tòrr ùine nuair a bhios mi a’ fuine. Chan eil feum air greimeachadh air a’ phana agus cha lean am biadh ris. Tha iad riatanach sa chidsin agam agus tha beatha fhada aca. ùine fhada.”